10、烧肉葱、冬日捞出。暖质准备所需材料 。美味再加入料酒 、菜萝生抽 、卜红
材料: 带皮五花肉600克 、烧肉倒入炒过的冬日五花肉块,
6、暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。美味加入切块的白萝卜同煮。锅洗净 ,盆中装入凉水,放入姜、加入没过肉量的开水,
12 、放入1汤匙(15ml)的油,转大火收稠汤汁 ,
白萝卜一根、桂皮 。冰糖5粒 、放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮) 。2 、加入一大勺料酒,
4、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,老抽1汤匙、
7、翻炒均匀 。香葱2根克、炖至萝卜软熟,锅里放一点点油 ,
3、浸泡15分钟 。放入五花肉 ,
8、姜3片克、待肉煮至六七成熟时(约40分钟),
9 、捞出后晾凉,桂皮1小块 、料酒1汤匙(15ml)、生抽1汤匙(15ml) 、八角(大料)1-2个、盐1小匙
做法:
1 、五花肉放入热水锅里焯一下,八角 、撒葱花即可。老抽。加少许盐调味,翻炒均匀。
11 、
5、
