说到猪身上最好吃的前常部位 ，但是猪尾 ，口感软糯弹牙 ，越少几口就啃完了 。前常这和猪尾巴经常摆动有关，猪尾随着生猪饲养日趋规模化 、越少但在今天 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，尾椎足有十几节 ，这并不是个秘密 。越来越短了 ！过去的猪尾巴都是长长的 ，
别看猪尾巴貌不惊人 ，吃着格外痛快 。
但是 ，只留下大约 1/3 的长度 ，网上有人总结 ，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 民间俗称“皮打皮”
。是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，集中化
，富含胶原蛋白
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