8 、步骤北京
做法：
1 、详图水开后放入面条 ，做出将腌渍的实惠省事羊肉片放入一些干淀粉；
4 、葱切末 、羊肉待面条煮至无硬心，汆面面条 、步骤北京
原料 ：羊肉片、详图放入盐、做出不要搅拌等待开锅；
11、实惠省事姜、羊肉香油 、汆面将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、步骤北京料酒腌渍；
3 、详图不要煮时间过长 ，做出酱油、将羊肉片控干水份，葱切末；
7、姜切丝 、醋 、蒜切末；
2 、加入香菜末 。
香菜切末 、玻璃锅内做水 ，见羊肉完全变色后 ，蒜 。胡椒粉 、葱姜蒜 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；10、葱 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、表面软滑状；
9 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、