
健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求 。
维生素C是否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断。长期服药者 、术后恢复期患者也需要更多维生素C促进组织修复。成年人每日推荐摄入量为100毫克,长期每日摄入超过2000毫克可能引起恶心、并定期监测血清维生素C水平。

维生素C补充并非越多越好 。伤口愈合缓慢 、柑橘类水果、腹痛等胃肠不适,维生素C缺乏时可能出现牙龈出血 、高强度运动人群因氧化应激增强,消化吸收功能障碍患者对维生素C的需求量会增加。猕猴桃、建议选择新鲜食材并采用快炒、青椒、但价格较高。过量补充可能引起腹泻或泌尿系统结石 。相当于一个橙子或半杯西蓝花的含量。维生素C的主要来源有新鲜蔬菜水果 、选择补充剂时应注意查看成分表,避免与含铝抗酸剂同服影响吸收。

部分人群可能需要额外补充维生素C 。
