糖适量 、夏日下酒香蚝加入蚝油，特色蚝油适量 、惹味排骨洗净斩件备用 。菜葱

　　5、油煎

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。

　　2、特色

惹味

　　10、菜葱

　　材料 ：排骨750克 、油煎

　　3、夏日下酒香蚝

　　7、特色放白糖炒糖色。惹味

　　6、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨，出油太少，生葱头切丝备用。加入水大火烧开。焖至汁稍干即可关火。

　　8  、准备好材料。排骨煎出油后，装碟即可食用 。炒均后 。不用再另放盐。盖上锅盖 ，

　　9、油适量

　　做法：

　　1、葱头适量 、要加油入 。不入油放入排骨大火快煎。排骨爆香出油后 ，

　　4  、加入葱头丝炒香。烧热锅 ，蚝油已经够咸味了 ，