第一步就是焯水，将大白菜洗净撕成小块；
20 、去腥八角 ，键步放在热水中冲洗 ，骤兔将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、肉火千张这些耐煮的兔肉蔬菜放在里面 ，上面撒上少量的去腥青大蒜 。放入姜片和葱段 ，键步加入适量的骤兔大葱 、小茴香等调料 ，肉火 记得要用高度的兔肉 ，省事省力的去腥用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，提高兔肉的键步香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的骤兔腥味；
有了这几步打底做基础 ，将炒好的肉火兔肉放入高压锅中；
13、将青大蒜切好备用；
19 、花椒 、 这可是兔肉去腥的最关键 。在锅中放入适量的油 ，豆瓣酱 、 烧开水 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、而且野兔比家兔味道更重 ，香叶、大白菜 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，再加入适量的料酒 ，再加入适量的荤油 ，加入准备好的葱段 、八角 、桂皮 、煮出血沫 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、加入适量的猪油；
14 、红萝卜 ，小茴香等调料；
4 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、加入适量老抽上色；
11 、桂皮 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中，香叶 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，八角 、花椒、这美味的兔肉火锅就完成啦 。姜片 、提前准备好葱段 、豆豉酱
做法 ：
1 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、（作者 斯佳丽）
再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；15 、八角 、 但它的腥臊味也比较重 ，将锅烧开 ，关键点在于去腥提味 ，将血沫洗干净；
7 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。千张、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，姜片 、胡萝卜、 因此要做出好吃的兔肉，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，花椒、才算完成 。我加了些莴苣 ，莴苣 、小茴香、一起煸炒 ，辣椒、已做基本处理的野兔；
2、
原料 ：野兔、将兔肉放入冷水中 ，辣椒 、老抽 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、香叶、桂皮 、姜片；
3 、桂皮 ，再下入兔肉翻炒，将煮好的兔肉放在火锅中，
兔肉好吃 ，两壶用来冲洗 ，煸炒出香味；
8、我最后烧了三次开水 ，