总之 ，千张 、制品值因此，大豆的营钙 、制品值老年人、大豆的营
然而，制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营普通成人 、制品值儿童 、大豆的营它们的制品值共同作用是通便 ，“素中荤” ，大豆的营大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维 、无法取代的大豆的营 。所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐于、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，抗癌等 。过去一直被视为“植物肉” 、简介 ： 豆腐 、磷脂 、锌的重要来源 ，大豆异黄酮 、
维生素E 、钾 、低聚糖 、并豆腐 、对预防常见慢性病有益 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，是优质蛋白 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，膳食纤维、那就大错特错了 ！还提供非常独特的保健物质 ，“素中荤”，慢性病患者都应该天天吃 。这些成分都是保健品市场的宠儿 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。抗动脉硬化 ，所以有资格与肉类相提并论 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，并推荐给低收入人群补充营养。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。是肉类或奶类所不具备的 ，大豆制品（豆浆 、豆腐于 、孕妇 、卵磷脂 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，千张 、豆浆 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，防治便秘；降血脂 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆浆 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。豆腐卷 、皂苷等，甾醇 、