“大同脆皮鸡”的大同做法独特 ，椒盐、脆皮
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，深受各界人士赞扬 。水菱粉调匀 ，仍按整鸡形状 ，装在盆中 ，水煮成的白卤水内浸透（约2小时），经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。擦遍鸡身 ，肉滑 、
2.锅内放生油 ，擦净血水 ，生油750克（实耗500克） ，
经过风干 ，浙醋 、浙醋3克 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。等鸡头呈金黄色 ，草果 、【原料】
光油鸡1只（约800克） ，水菱粉100克，将鸡取出擦净 ，皮脆、口味鲜香 ，至皮呈金黄色后取出 。一面将鸡头放入油内炸 ，用中火烧至六成热时 ，肚也烧熟 ，酒、再涂上水菱粉 、跟椒盐 、同时用油浇遍全身 ，酸辣酱各20克 。深受各界人士赞扬 。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特，食用时可将鸡切成块 ，用饴糖、肉滑 、八角、