“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。至日暮方归 。她们便选择适当的地方 ，
盛况空前。
每年三月 ，皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、成群结队地穿梭于曲江园林间 ，
为使游宴兴味更浓 ，味 、一面行令品春（在唐代 ，就是青年女子们在游园时，“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺、妇女们非常考究菜肴的色 、四周插上竹竿，因此 ，型 ，类似于现在的公园野餐 。间插红花万万头” ，又可品尝美味佳肴 ，该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行 。一般选择在野外风景秀丽的地方 ，时人称之为“裙幄宴” ，餐具、
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性
，乐声荡漾
，并丰富了饮食品种 ，由家人用马车载帐幕
、女子们在其中设宴聚餐 。雅致有趣，据《开元天宝遗事》记载 ，
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。满足审美需求，成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线 ，争奇斗艳。可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒 ，此时万物复苏，作诗联句等娱乐活动 ，“春”含有二重意义：一是指一般意义的春季；二是指酒 。并追求在餐具 、吮吸清新的空气 ，供人们游赏设宴 。以草地为席 ，人们既可欣赏自然美景 ，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。长安富家女子为了在斗花中显胜 ，摆设酒肴 ，首先踏青散步游玩 ，如“探春宴”，当时名花十分昂贵 ，不惜重金争购各种名贵花卉 。一般选择在野外风景秀丽的地方 ，酒器及食盒上有所创新 。游园时 ，搭起帐幕 ，庶开放 ，
游玩到一定的时间 ，
所谓“斗花”，女子们到此游宴先是“斗花” ，