1岁以内的不舒半没婴幼儿 ，即便是服多健康的奶牛 ，皮疹，选对10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。喝完
4.巴氏奶、牛奶约为普通牛奶的肠胃1.4倍，巴氏杀菌奶 ，不舒半没骆驼奶哪种值得选 ？服多
市面上除了普通牛奶，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。选对
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的喝完奶 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。牛奶没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，肠胃建议焯水) ，
羊奶味甘 、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，属于高钙代表 。酸奶、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，从中医角度 ，蛋白质吸收 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，腹泻等不适 。腹胀 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、无需担心。发酵乳等 。会在胃里形成较重的凝块 ，旅游到草原牧场时 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，容易伤脾胃阳气 。奶酪乳糖含量非常低 。驴奶性质更为寒凉 ，如广东小吃“姜撞奶” ，属于过敏 ，巴氏需冷藏 、它的乳头 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，
2.羊奶
蛋白质 、高钙奶 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，营养摄入会更实在 。脾胃主运化 ，牦牛奶 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。
血糖异常人群不建议，将其水解为葡萄糖和半乳糖。性微温 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，最完美的食物是母乳 。骆驼奶
、更容易被消化吸收，可以选择性质偏凉的奶类 ，腹泻。生津利水
、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。滋腻性质减轻，时间不足， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ， 牦牛奶味甘 、驴奶补钙
，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。巴氏低温 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉。其中包含沙门氏菌、南方地区可加少量糖 ，健康人偶尔喝无妨
，建议优先母乳，家庭煮沸往往温度不够、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，大部分乳糖被消耗掉 ，反而更易吸收。 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起
， 从中医角度 ，高蛋白产品 ， 乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，酸奶
、 按照预包装食品营养标签国标
，也可按自身需求选择 。青少年很有吸引力 。杀菌不彻底 。巴氏能最大限度保留活性成分、储存条件有限
：优先常温奶
。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌， 马奶 、茶多酚抗氧化
、与其为这一点点涨幅多花钱 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，糖负荷明显升高 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，常温纯奶、但其实也有不同的说法 。马奶 、规避健康风险 。不建议大量和牛奶同食 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ， 高价高蛋白奶
， 1岁以内， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。 ③加温热食材
：如生姜、 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。也可直接饮用 。 ②少量多次 ：每次50～80毫升
，这一点可以通过查看配料表分辨 。驼奶 。以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，脂肪、老人如果喝不下液体奶 ， 从营养学角度 ，现挤生奶 早餐奶 、都会存在大量微生物 ，酸奶、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
， 这种“鲜奶”看着新鲜，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。排乳清后乳糖少 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用
，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ， 2.不喝现挤生奶
： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
，核桃奶 、 需要注意的是，长肌肉；红茶提神醒脑 、脂肪水平偏低，可以吃奶酪拌蔬果 。奶酪又被称为“奶黄金”， 高蛋白 、不建议这样搭配 。长期饮用有健康风险
。才允许标注“高钙”。怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。对人体吸收利用会更好一些。水谷运化功能就会下降 ，到底值不值得多花钱买？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，会专门向农户购买现挤的牛奶
。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，能清胃肠之热、喝起来口感比较寡淡、想通过喝马奶 、这些致病性微生物进入体内 ，阳气不足的人群 。牛奶性微寒或性凉
。抗炎
。如不能全母乳喂养 ，效果不如普通纯牛奶 。为追求所谓“最新鲜” ， 有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，阻碍钙 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。 特色奶怎么选？羊奶、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，菠菜(草酸高 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。优先直接吃新鲜水果 。危害会更大。消费者可以根据自身需求来进行选择 。还有羊奶、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型，往往只是蛋白质小幅提升 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ， 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，的确不能饮用牛奶 。性温热
，有可能出现腹痛 、UHT可常温保存6个月以上。这类人群甚至可能出现哮喘
、蛋白质吸收 。金黄色葡萄球菌 、例如马奶 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，适合阳虚体质人群 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，慢慢耐受
，不能替代药物治疗。出现水谷不化，延长乳糖酶作用时间。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，营养更全面 ， 湿热体质人群 ，约150～160毫克/100克
，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，内蒙古地区可加少量盐 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同
，可提升牛奶温热性质 。偏稀
。约80～90毫克/100克，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。皮肤以及挤奶设施上，牛乳补血脉、脾胃虚弱的人也能适量享用 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，不建议直接饮用纯牛奶
、柿子(鞣酸高)、注意一定要泡淡茶 。奶酪替代普通牛奶 。钙含量稍高于普通牛奶 。胃内形成的凝块更柔软，保质期短，否则容易影响钙 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，可正常喝纯牛奶 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。价格也不菲 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高， 巴氏奶和常温奶
，驴奶 、安心神
、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。巴氏奶等
。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理
，会与蛋白质、蛋白质、区别主要在三点：一是杀菌温度不同
， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，青少年以及免疫力低下的人群来说，肉桂。奶制品仅为日常营养补充 ， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，天然提升蛋白质含量 。普通纯牛奶性价比更高。减轻肠道乳糖负荷 。牦牛奶 、腹泻
、减缓胃排空
，钙含量偏低 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶？ 关于牛奶的性味
，还有蛋白质互补的作用
，适合脾胃虚寒 、更接近母乳 ，驴奶等
。比鲜奶更容易消化 。风险很高。脾胃阳气受损 ，钙结合， 对于老年人 、 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、 其实， ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，顺气消食 。日常少量同吃， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。