夹菜时 ，遇邻座夹菜要避让 ，夹菜若同桌有外宾 ，吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中
，谨防筷子打架
。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用。通常须等主人或长者动手后再去取食
。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中
，若需使用公筷或公用调羹的菜，
一道菜上桌后，不可抢在邻座前面 。对他不要反复劝菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。
