烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色  、椒香鸡丁切成条形 ，豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁大蒜切片备用。豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁用料酒  、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁油1汤匙、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角蚝油、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁

　　2 、豆角

椒香鸡丁生抽、花椒粒、

　　3  、

　　4 、盐1茶匙、盐翻炒均匀即可 。红椒一个 、

　　原料：鸡腿1只、四季豆200克 、四季豆去除两头和筋，花椒粒2克、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，发紧时倒入姜片 、蚝油 各1汤匙、锅中倒油，生姜三片  、依次放入生抽  、料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。