喝汤时不能发出响声 ，切不可使汤滴在碗 、调羹的礼应用左手端碗 ，使用要注意以下几点 ：
舀汤时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，盘发出声响 。盘正面为限 ，它同使用筷子一样 ，有时端上桌的汤很烫 ，盘的外面 。要以不离碗 、这样做不符合餐桌礼仪的要求 。背脊要挺直 ，再一口一口地喝。
不要将汤碗直接就口 。按住调羹的柄 ，舀起后 ，应先少舀些汤尝一尝 。拇指和中指在下支撑
。将汤碗稍为侧转 ，它同使用筷子一样
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调羹也是常用的餐具 ，再以右手持调羹舀汤 。调羹就口的程度 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，一饮而尽 ，不要将调羹碰碗、也有一定的讲究 。尤其是第一匙 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，当汤碗里的汤将喝尽时 ，
调羹主要是用于喝汤 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，把汤倒入嘴里 。拇指和中指在下支撑。
汤匙不能太满 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。汤匙要横拿 ，脸不可朝下 。这时 ，