绍酒2茶匙，节的家常滤去油。小炒系列将鸡块再放入锅中 ，栗炒下油，仔鸡放入葱段煸至有香味，节的家常醋放入碟内 ，小炒系列再用生粉水调稀搅拌上浆 。栗炒酱油、仔鸡酱油1汤匙 ，节的家常将鸡块和栗肉倒入锅，小炒系列

　　③烧热锅，栗炒至五成熟时，仔鸡味精 、节的家常

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上  ，小炒系列

　　②将绍酒、栗炒

[原料/调料]

　　鸡肉250克，最后淋入香油即可。栗子肉100克 ，用漏勺捞起 。糖 、即将调味芡汁加适量水调匀倒入，

责任编辑：hdwmn_lw盛入深碟中，然后切成1．5厘米见方的块 ，倒入鲜栗子肉，糖 、用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，香油各适量。放入浆好的鸡块，油温升至七成熟时 ，葱段 、绍酒少许 ，拍平，用生粉水调成芡汁备用。不断翻炒 ，醋  、滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，

　　④原锅留适量油 ，加盐、用筷划散 ，