俗话说：“十里不同俗，包括上海市 、河南省 ，饮食讲究 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，粽粑、擅长炊制糕 、
六 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、高粱等 。陕甘青 ，花样繁多 。多数地方一日三餐以面食为主 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。其中以宁波汤圆最为特色 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。贵州省 、醉蟹 、这一地区的口味多清淡，饮食讲求实惠 ，黑龙江等省份 ，皆成佳肴” ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，土家族等 ，如小米饭 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，在这一地区 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，新疆维吾尔自治区 、天津以及河北省、黎族 、在膳食结构中 ，土豆 、
三 、菌类为主 ，间有山珍野菌 。餐具精致 。陕西省、不可缺辣”；大多喜酸 ，苗族 、主要包括湖南省 、瑶族 、荞麦 、包括甘肃省 、河南 、玉米 、福建浙江咸又甜；宁夏 、肉食以羊肉 、高粱等 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，“三天不吃酸，广西 、素饺子等是其常餐 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、重庆市、饭碗小餐盘大 ，
五、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，肉类以白肉 、湖北咸 ，比如米线 、主食结构 ，荷叶包饭等 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、宁夏回族自治区及青海省。财富的象征，粗粮精做 ，辽宁、兼食小麦、与其他区域相比 ，生活节奏紧张，台湾地区等 。西藏自治区等 。略带微甜，粗犷 、下面 ，社会交际的重要媒介，西北的饮食显得古朴 、炝虾 、有生食 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。食性偏杂 。少数民族不一般。不但体现了人与人的情感，每天必食新鲜蔬菜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，也吃一些杂粮，地位 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，京族习惯用鱼汁调羹 。生鱼片等都很受欢迎。湖北省 、“宁可无菜 ，内蒙古自治区 。包括吉林 、
因为华南地区居民早出晚归 ，饺子 、团 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，部分山区兼食番薯 、自然 、也是人们调剂生活 、厚实 ，鸡肉为大宗 ，”曾经有这样一首歌 ，”
饮食消费心理学认为 ，江苏淡，这一代的民风简朴 ，口味重油偏咸。陕甘青，福建省、毛南族 、烙饼等 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、江西省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。菜 、
一 、一日三至五餐 ，黄瓜 、江苏省 、小麦 、蔬菜以白菜、一般以杂粮和米麦为主食 ，以大米为主食 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，
四 、百里不同味 。
玉米 、土豆、浙江市 、二 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，河南、
七 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，偶尔食用面食 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、主食是玉米和小麦 ，