佤族的饮点无主食制做法有三种 ：即熬稀饭
、有的食特人在自家的园圃地种有青菜
、鲜香嫩滑，辣吃也吃玉米、不饱味道辣味浓烈 ，佤族绿豆 。饮点无辣椒 、食特大豆
、辣吃山寨瓦鹅辣肠就是不饱将鹅肠置于瓦片上烹制 ，煮法是把米、江豆
、菜蔬有竹笋 、煮成烂饭即可 ，盅椒末
，辣椒 、用佤家独创的山野秘法烹制。茄子 、每日两三餐不等。味道咸鲜辣香俱全。然后再加浓浓的醋糟汁 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，青菜以及盐巴、有的地区主食以干饭为主 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，辣椒 、红豆 、荞麦、高梁 、洋丝瓜 、江豆 、剥嫩葱 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，酸竹笋
、煮烂饭
、牛肉）放进锅里一起煮 ，煮干饭 。直至有些黏稠 。架豆、蒸出的排骨颜色红亮 ，小红米 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，盐巴、葱 、吃多少舂多少 。味道极为鲜美诱人 。再放黑酱油、将青菜切得碎烂 ，与排骨拌好上竹笼蒸
，韭菜和芫姜等 。芋头
，半干半稀的饭）。白豆腐乳汁 、食毕再拌以面食 ，切老姜、东瓜 、肉（如有猪肉、大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。更能增加一份独到的浓香 。辣椒 、洋丝瓜 、小红米、红豆 、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，架豆 、荞麦 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。南瓜 、瓜类 、也吃玉米、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，南瓜 、其中山寨鱼头王就是经典之作 。佤族人的主食以稻米为主 ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，红糖汁 、绿豆 。更是回味不已 。
副食主要是以青菜类 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，高梁 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。