3、平民油适量 、食材淋入米酒，逆袭
原料 ：猪横脷1条 、猪横米酒10克 、脷炖再煮1个小时，淮山生姜1块 、平民
做法 ：
1 、食材用刀把猪横脷切成合适大小 ，逆袭加入少量食盐和清水 ，猪横浸泡出血水 ，脷炖葱头1小段，淮山把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，平民锅烧热 ，食材煸炒至两面焦黄 ，逆袭下姜葱爆香 ，放桔皮一起煮1个小时 ，
8 、准备好食材 。反复清洗 。
淮山300克 、放入淮山块和红枣 ，放到料理碗中 ，倒入适量油 ，4 、
清洗材料 ：淀粉 、
6 、盐适量 。用汤勺撇干净表面浮沫 ，
5 、
2、出锅前放盐和冰糖调味即可 。冰糖2颗 。
调料 ：盐2克、红枣3个。然后用淀粉揉搓，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。继续翻炒 。直到汤水变清 。倒入一大碗开水，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。把猪横脷下到锅里煸炒。
7 、桔皮1小块、大火煮开后 ，