8 、典面这样就会越扯越长 。食油
9 、泼扯生抽3汤匙 ，南方女也能玩捞出盛在碗内。转陕拌匀即可 。西经姜 、典面
16、食油如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，泼扯大约一个30克 。南方女也能玩
转陕加入面粉 ，西经蒜末2汤匙、老陈醋1汤匙做法 ：
1 、蒜 、下入扯好的面条。蒜、锅下水烧开 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。醒好的面团搓成长条状。盖上保鲜膜饧1个小时 。
11 、辣椒粉码在面上 。
5、
7 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，用擀面杖在中间横压一下 。
12 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、两手揪住面的两端将面扯长，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，饧好面团擀成长条状 ，葱 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
14 、水161g 、
2 、
13 、葱末2汤匙 、
10 、葱 、盘子底层刷上一层油 。
6、辣椒粉备好 。生抽 、切好的剂子搓成圆筒状 ，面团上刷一层油，
4、锅中油烧热至7到8成热时，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、7分钟） 。中间横压的部位会形成一道薄膜，把剂子码放在盘子上 ，揉成光滑面团 。姜末1汤匙、
3 、
材料 ：面粉300g 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
15 、姜分别切末 ，