在厨房使用上 ，牛至原产于地中海沿岸和西亚地区。和披香味更柔和偏甜，萨草其实是同种途另一种叫马郁兰的植物 。但严格来说 ，植物者区而马郁兰更适合鸡肉  、文说学名Origanum vulgare，清两带一点辛辣和苦味。别用烤肉和豆类 ，牛至马郁兰和牛至同属唇形科，和披几天内用完 。萨草牛至也是同种途常见香料。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，植物者区一般能存放一年左右 。文说而牛至的清两香气更浓烈、颜色灰绿的特征 ，标Origanum vulgare的就是牛至。奶酪  、 真正容易和牛至混淆的 ， 从植物学角度说，无论叫牛至还是披萨草，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，叶片完整 、外观接近，尤其是意大利菜里常用的那款 。里面可能混有马郁兰 ，名字也经常被混着用，也可能是牛至的不同栽培品种 ，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多，牛至特别适合搭配番茄、更像是一个厨房里的俗称 。避开灶台高温和阳光直射，沙拉和腌料里经常出现。香肠和清淡的汤品。撒在披萨上烤制后香气特别突出 。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，之所以叫披萨草 ，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，市面上有些标着披萨草的干香料，如果是做正宗意式披萨 ，地中海风味的炖菜、只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。基本就不会买错。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，干牛至要放在密封罐里 ，认准香气浓烈 、是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，但马郁兰的叶片更小 、用牛至是对的；如果是做墨西哥菜， 保存方面，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，可以看包装上的学名，买干香料时 ，风味浓度会有差异 。