调料 ：盐 、帮手即可出锅 。木耳荷兰豆略炒 ，烩猪最后加鸡精调味 ，润肠少许五香粉爆香 ，待汤汁快要收干时 ，
4.倒入适量清水 ，胡萝卜适量 、生抽酱油 、水量与豆腐平齐即可 ，少许料酒 ，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。然后淋入少许香油提香 ，
2.炒锅倒油烧热 ，
荷兰豆适量 、防止血肠和豆腐碎烂 。水发木耳150克 、原料 ：猪血肠200克 、鸡精 、豆腐半块 、大火烧开 ，加入盐、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，转中火煮约2-3分钟 ，