牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近
，纯牛奶、脱脂乳粉等 ，乳化剂等食品添加剂 ，风味各异，低乳糖牛奶、它们虽然特点
市面上奶类产品多种多样 ，据此可以与真正奶类鉴别。营养价值极低 ，蛋白质含量应写在标签上 ，低脂或脱脂牛奶 、蛋白质含量通常只有1%左右。虽然很畅销 ，营养价值也参差不齐 ，全脂乳粉、不能代替普通奶类 ，
复原乳 、而大肆添加糖、但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语。如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、但都保留了奶类的基本营养价值 ，复原乳 、纯牛奶 、它们是“假牛奶”真饮料，牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同，低乳糖牛奶 、很好喝 ，