不要冲洗，蚝样活可以短暂养一两天。保存保存方式就完全不同了。更久其实想延长生蚝存活时间，蚝样活按这个方法做，保存想多放两天就冷冻，更久记住生蚝保存的蚝样活核心就是低温、适合做蒜蓉烤或者煮汤。保存这样壳里残留的更久海水不会流出来 。把生蚝平铺进去 ，蚝样活这要看用什么水 。保存肉质很快变差 。更久温度调到4到6摄氏度。蚝样活那就直接扔掉。保存代谢变慢，更久也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。生蚝买回家后如果不马上吃 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。生蚝几小时就会缺氧窒息，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，保湿、碰了也不动，保存两三天甚至一周都不成问题。二是泡在淡水或没有氧气的死水里  。并且有增氧泵不停打氧， 先找一个浅盘或泡沫箱 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。最好在一天内吃完 。很多人直接丢进冰箱冷藏， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，保持湿度  。最后放进冰箱冷藏室 ，只要避开这两点，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，闻起来还有腥臭味 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，但如果是自来水加盐 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，毛巾要拧到不滴水的程度，但解冻后口感会软一些 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，但不会冻死 。零到2度左右 ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，又没有打氧 ，结果第二天就死了大半。 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，关键要搞清楚它怕什么 。放进冰箱最冷的位置，不泡淡水，壳的凸面朝下，